チーズタッカルビ

チーズタッカルビ

とろけるチーズと旨辛味が食欲をそそる大皿料理！

材料（フライパン26cm　1個分）

鶏もも肉 200g

玉ねぎ 1/4個

にんじん 1/3本

キャベツ 1～2枚

とろけるチーズ好きなだけ

ごま油大さじ1

A

コチュジャン大さじ2

しょうゆ大さじ1

みりん大さじ1

酒大さじ1

にんにく（チューブ）小さじ1/2

しょうが（チューブ）小さじ1/2

製品情報

フライパン

作り方

鶏もも肉はひと口大、玉ねぎは5mm幅のくし形切り、にんじんは2mm幅の拍子切り、キャベツは3cmくらいのざく切りにする。
ボウルに鶏肉、Aを入れて混ぜ、30分ほど冷蔵庫におく。
フライパンにごま油をひき、鶏もも肉を中火で焼く。（余った漬けダレは残しておく）
鶏肉が少し小さくなったら、野菜をすべて入れ、残った漬けダレを加え、タレが全体に回るように30秒程度、さっと混ぜる。
漬けダレが全体にからんだら、フタをして、中火で3分蒸し焼きにする。
3分たったらフタをあけ、フライパンの中央を空けるように具材を両サイドに寄せる。フライパンの中央にとろけるチーズをたっぷりとのせ、とけてふつふつするまで加熱したらできあがり。