ベーコンとパプリカのキッシュ

フライパンで作るキッシュ。冷凍パイシートを使って手軽に仕上げます。

材料（20cmフライパン1個分）

冷凍パイシート 4枚

ベーコン 80g

パプリカ（赤） 1/3個

パプリカ（黄） 1/3個

塩こしょう少々

卵 2個

生クリーム 100g

顆粒コンソメ大さじ1/2

塩こしょう少々

ピザ用チーズお好み

パセリ適量

製品情報

フライパン

作り方

ベーコンとパプリカを細切りにして、フライパンで炒める。
しんなりしてきたら塩こしょうをふり、別のボウルまたはお皿に移す。
ボウルに卵を割り、よくほぐし、生クリームを加えて混ぜる。さらにコンソメと塩こしょうも加えて混ぜる。
パイシートは縁を重ねてめん棒で伸ばし、フライパンより少し大きめに伸ばす。
フライパンの粗熱が取れたらパイシートを敷く。縁の部分はカットして、足りないところにくっつける。
炒めた具材を入れ、3の卵液を流し入れる。
ピザ用チーズをのせて、弱火で30～40分間、ふたをして（アルミホイルでもOK）焼く。
焼き上がったらみじん切りにしたパセリを散らして出来上がり。