タラとかぼちゃのカレークリーム煮

お魚を使ったクリーム煮.
カレークリーム味は子どもにも人気！淡白なお魚もおいしく食べられます！

材料（2～3人分）

マダラ 3切（200g）

玉ねぎ 1/2個（100g）

かぼちゃ 1/4個（300g）

しめじ 1/2袋（100g）

サラダ油大さじ1

バター 10g

小麦粉大さじ2

A

小麦粉大さじ1

塩、こしょう各少々

B

牛乳 400ml

クリームチーズ 18g

顆粒コンソメ小さじ2/3

カレー粉小さじ2/3

砂糖小さじ2/3

にんにくチューブ 1cm

塩ひとつまみ

粗挽き黒こしょう少々

製品情報

フライパン

作り方

マダラは半分の大きさに切り、かぼちゃは一口大、しめじは石づきをとって小房に分け、玉ねぎは薄切りにする。
かぼちゃは耐熱容器に入れふんわりラップをかけ、電子レンジ600Wで4分間加熱する。竹串が通ればOK！（少し硬くてもあとで火を通すので大丈夫）
マダラは A をまぶしたら、フライパンにバターを入れ中火で熱し、皮面を下にして焼く。火が通ったら一度取り出す。
同じフライパンにサラダ油を入れて、玉ねぎ・しめじ・かぼちゃを入れて炒める。玉ねぎとしめじがしんなりしてきたら小麦粉を入れ、ダマにならないようさっと炒める。
B を入れてとろみが付いてきたら塩、粗挽き黒こしょうもいれて味を調え、タラを戻し入れる。