トマト入りにゅうめん

フライパンひとつでできるさっぱりめん料理。
深型玉子焼きフライパンなら1束分のそうめんをはみ出さずにゆでることができて便利です。

材料（1人分）

そうめん 1束（50g）

トマト 1個

だし（または鶏がらスープ） 2カップ

A

しょうゆ小さじ1/2

塩小さじ1/4

こしょう少量

シラス干し 15g

万能ねぎ（小口切り）適量

オリーブ油小さじ1/2

製品情報

フライパン

作り方

トマトは1cm角に切る。
「深型玉子焼きフライパン」にだしまたは鶏がらスープを入れて沸とうさせ、そうめんと1を入れてさっと混ぜ、1分30秒～2分ほど煮、Aを加えて調味する。
2を器に盛り、シラス干しと万能ねぎをのせ、オリーブ油をまわしかける。

料理家のご紹介

牛尾理恵（料理研究家・栄養士・フードコーディネーター）

手間は最小限でおいしく、忙しい人でも無理なく作れる、おしゃれでバランスのよい料理に定評がある。
健康的な食事管理と運動で－10kgのダイエットに成功した経験を持つ。
Instagram https://www.instagram.com/rieushio/

手間は最小限でおいしく、忙しい人でも無理なく作れる、おしゃれでバランスのよい料理に定評がある。
健康的な食事管理と運動で－10kgのダイエットに成功した経験を持つ。
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