かつおのガーリックソテー

旬のかつおをにんにくと一緒にソテーして、バターしょうゆで味付けしました。
ごはんが進む一品です！

材料（2人分）

かつお（柵） 200g

にんにく 1片

塩少々

薄力粉適量

サラダ油大さじ1

酒大さじ1

醤油大さじ１

バター 10g

粗挽き黒こしょう適量

製品情報

フライパン

作り方

かつおは一口大の削ぎ切りにし、塩を振って薄力粉をまぶす。にんにくは薄切りにする。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんにくとかつおを両面色よく焼く。（にんにくは色付いた時点で取り出しておく。）
火が通ったらAを加えて煮からめ、器に盛り、（取り出しておいた）にんにくと粗挽き黒こしょうをトッピングする。

※にんにくは色付いた時点で取り出し、仕上げにトッピングします。

料理家のご紹介

Mizuki（林瑞季）

料理研究家・スイーツコンシェルジュ。
【簡単・時短・節約】をコンセプトに、「Mizukiオフィシャルブログ～奇跡のキッチン」で毎日レシピを紹介し、月間300万PVを誇る人気ブロガーとなる。3年連続レシピブログアワード総合グランプリを受賞し、殿堂入りに。
Instagramのフォロワー100万人を突破（2022年6月現在）。レシピ開発、雑誌、テレビ、WEBメディアで活動中。

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