豚肉と小松菜のチャプチェ風

春雨は戻さないから思い立ったらすぐできる！
さっと炒めて煮るだけで、しっかり味が染みます♩

材料（2人分）

豚バラ薄切り肉 150g

にんじん 1/3本

玉ねぎ 1/4個

小松菜 1/2袋（100g）

緑豆春雨（乾燥） 40g

ごま油大さじ1

水 150ml

酒大さじ2

しょうゆ大さじ2

砂糖大さじ1

ごま適量

製品情報

フライパン

作り方

豚肉は3cm長さに切る。にんじんは細切り、玉ねぎは薄切りにする。小松菜は4cm長さに切る。
フライパンにごま油を中火で熱して1を炒める。火が通ったらAと春雨を加え、混ぜながら3～4分炒め煮する。
器に盛り、ごまを振る。

・春雨が長い場合は食べやすい長さに切ってから使用してください。
・春雨は煮汁に浸るようにし、ほぐしながら加熱します。

料理家のご紹介

Mizuki（林瑞季）

料理研究家・スイーツコンシェルジュ。
【簡単・時短・節約】をコンセプトに、「Mizukiオフィシャルブログ～奇跡のキッチン」で毎日レシピを紹介し、月間300万PVを誇る人気ブロガーとなる。3年連続レシピブログアワード総合グランプリを受賞し、殿堂入りに。
Instagramのフォロワー100万人を突破（2022年6月現在）。レシピ開発、雑誌、テレビ、WEBメディアで活動中。

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