チキンと小松菜のグラタン

取っ手のとれるフライパン20cmを使って、焼き上げまでフライパン１つで仕上げました！
牛乳で作るグラタンは軽やかで、あと引く味わいです♩

材料（2人分）

鶏もも肉小１枚（200g）

小松菜 1/2袋（100g）

玉ねぎ 1/4個

バター 20g

薄力粉大さじ2 1/2

牛乳 350ml

コンソメ小さじ1

塩少々

こしょう少々

ピザ用チーズ 100g

製品情報

フライパン

作り方

鶏肉は2cm大に切る。小松菜は3cm長さに切る。玉ねぎは薄切りにする。
フライパンにバターを中火で熱し、鶏肉と玉ねぎを炒める。
鶏肉の表面の色が変わったら小松菜も加えてしんなりするまで炒める。次に薄力粉を振り入れ、弱火で1分炒める。
牛乳を少しずつ注ぎ、その都度よく混ぜる。Aを加えてとろみが付くまで中火で煮る。
ピザ用チーズをかけ、220℃に予熱したオーブンで10分ほど焼く（フライパンの取っ手は必ず外してください）

・薄力粉を加えたら、粉っぽさがなくなるまでしっかり炒めます。
・トースターで焼く場合は、220℃以下の温度に設定してください。

料理家のご紹介

Mizuki（林瑞季）

料理研究家・スイーツコンシェルジュ。
【簡単・時短・節約】をコンセプトに、「Mizukiオフィシャルブログ～奇跡のキッチン」で毎日レシピを紹介し、月間300万PVを誇る人気ブロガーとなる。3年連続レシピブログアワード総合グランプリを受賞し、殿堂入りに。
Instagramのフォロワー100万人を突破（2022年6月現在）。レシピ開発、雑誌、テレビ、WEBメディアで活動中。

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