たっぷりキャベツのとんぺい焼き

豚肉とキャベツをささっと炒めて薄焼きたまごで包むだけ！
フライパンひとつでできてボリュームたっぷりに仕上がります。

材料（2人分）

豚バラ薄切り肉 100g

キャベツ 1/5個（200g）

卵 2個

塩・こしょう少々

サラダ油適量

ソース適量

マヨネーズ適量

青のり適量

製品情報

フライパン

作り方

豚肉は3cm長さに切る。キャベツは太めの千切りにする。卵は溶きほぐす。
フライパンに油小さじ1を中火で熱し、豚肉を炒める。
火が通ったらキャベツを加え、しんなりするまで炒めて塩・こしょうを振り、取り出しておく。
そのままのフライパンに油小さじ2を足して中火で熱し、溶き卵を流し入れ、フライパンをまわして広げる。
半熟になったら中央に2をのせ、かたちをととのえながら器に盛る。
ソース、マヨネーズ、青のりをトッピングする。

・塩・こしょうはしっかり効かせておくと味がぼやけません。
・マヨネーズにからしを混ぜてもおいしいです。

料理家のご紹介

Mizuki（林瑞季）

料理研究家・スイーツコンシェルジュ。
【簡単・時短・節約】をコンセプトに、「Mizukiオフィシャルブログ～奇跡のキッチン」で毎日レシピを紹介し、月間300万PVを誇る人気ブロガーとなる。3年連続レシピブログアワード総合グランプリを受賞し、殿堂入りに。
Instagramのフォロワー100万人を突破（2022年6月現在）。レシピ開発、雑誌、テレビ、WEBメディアで活動中。

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