スナップえんどうとえびのマヨ炒め

スナップえんどうは茹でずに炒めると
サクサクとした食感を楽しむことができます♩
相性のいいえびと合わせてコクのあるマヨソースで味付けしました。

材料（2人分）

えび 150g

スナップえんどう 150g

オリーブ油小さじ2

酒大さじ1/2

マヨネーズ大さじ1 1/2

しょうゆ小さじ1/3

塩・こしょう少々

黒こしょう少々

製品情報

フライパン

作り方

えびは殻をむいて背ワタを取る。スナップえんどうは筋を取る。
Aは合わせておく。
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、スナップえんどうを2分程炒める。次にえびを加えて更に炒め、塩・こしょうを振る。
火が通ったらAを加えてさっとからめ、器に盛り、黒こしょうをかける。

・むきえびで作っても◎

ONE POINT

・お好みでにんにく（薄切り）を一緒に炒めるのもおすすめです！

料理家のご紹介

Mizuki（林瑞季）

料理研究家・スイーツコンシェルジュ。
【簡単・時短・節約】をコンセプトに、「Mizukiオフィシャルブログ～奇跡のキッチン」で毎日レシピを紹介し、月間300万PVを誇る人気ブロガーとなる。3年連続レシピブログアワード総合グランプリを受賞し、殿堂入りに。
Instagramのフォロワー100万人を突破（2022年6月現在）。レシピ開発、雑誌、テレビ、WEBメディアで活動中。

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