春キャベツとあさりの酒蒸し

シンプルな味付けであさりのうま味が引き立ち
春キャベツの甘みも感じられる酒蒸しです♩
深さのある炒め鍋は蒸し料理にもぴったり！

材料（2人分）

あさり（砂抜き済みのもの） 200g

春キャベツ 1/5個（250g）

酒大さじ3

水大さじ3

塩・こしょう少々

オリーブ油小さじ2

製品情報

フライパン

作り方

あさりは殻をこすり合わせて洗い、水気を切る。
キャベツはざく切りにする。
炒め鍋（深いフライパン）にあさり、キャベツの順番に重ね入れ、Aを加える。
フタをし、中火にかけ、10分程蒸し焼きにする。
あさりの口が開いたら塩、こしょうで味を調え、オリーブ油をまわしかける。

・加熱時間は目安です。あさりの口が開くまで加熱してください。

料理家のご紹介

Mizuki（林瑞季）

料理研究家・スイーツコンシェルジュ。
【簡単・時短・節約】をコンセプトに、「Mizukiオフィシャルブログ～奇跡のキッチン」で毎日レシピを紹介し、月間300万PVを誇る人気ブロガーとなる。3年連続レシピブログアワード総合グランプリを受賞し、殿堂入りに。
Instagramのフォロワー100万人を突破（2022年6月現在）。レシピ開発、雑誌、テレビ、WEBメディアで活動中。

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