甘辛かぼちゃもち
生地の材料はかぼちゃと片栗粉の２つだけ！
もちもち食感に甘辛だれが抜群の相性です♩
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かぼちゃは種、わた、皮を取って（この状態で250g）3cm大に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、600Wのレンジで５分加熱する。片栗粉を加え、マッシャーでつぶしながらよく混ぜる。
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さわれるくらいに冷めたら手で軽くこね、６等分して平たい丸形に整える。
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フライパンにバターと油を入れて弱めの中火で熱し、2を並べ、5～6分かけて両面色よく焼く。
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Aを加えて煮からめ、仕上げに黒ごまを振る。
・成形するときは、手を水でぬらしておくと◎
料理家のご紹介
Mizuki（林瑞季）
料理研究家。調理師免許、スイーツコンシェルジュ、腸活アドバイザーの資格を持つ。
更新中のブログ「Mizukiオフィシャルブログ～奇跡のキッチン」は、10年間更新をし続け、日々【簡単・時短・節約】をテーマにレシピを発信し続けている。ブログのPV数は月間300万。Instagramも日々更新中で、現在130万フォロワーを突破。3年連続レシピブログアワード総合グランプリを受賞し、現在殿堂入りを果たす。著書「Mizukiのレシピノート決定版５００品」は、第９回料理レシピ本大賞 準大賞を受賞。著書累計110万部突破。レシピ開発、雑誌、テレビ、WEBメディアで活動中。
過去に拒食症との闘いを克服した経験をもつことから、食べることの大切さや、同じ病に苦しむ人へのアドバイスも積極的に行っている。
料理研究家。調理師免許、スイーツコンシェルジュ、腸活アドバイザーの資格を持つ。
更新中のブログ「Mizukiオフィシャルブログ～奇跡のキッチン」は、10年間更新をし続け、日々【簡単・時短・節約】をテーマにレシピを発信し続けている。ブログのPV数は月間300万。Instagramも日々更新中で、現在130万フォロワーを突破。3年連続レシピブログアワード総合グランプリを受賞し、現在殿堂入りを果たす。著書「Mizukiのレシピノート決定版５００品」は、第９回料理レシピ本大賞 準大賞を受賞。著書累計110万部突破。レシピ開発、雑誌、テレビ、WEBメディアで活動中。
過去に拒食症との闘いを克服した経験をもつことから、食べることの大切さや、同じ病に苦しむ人へのアドバイスも積極的に行っている。