簡単！ころころ　バターライスコロッケ

パセリをみじん切りにしておく。

ボウルにAを入れて混ぜる。

12等分に丸めて、薄力粉を薄くまぶす。

溶き卵→パン粉の順に衣づけする。

フライパンにサラダ油を注ぎ、190℃に熱し、3を入れて2〜3分ほど揚げる。（※油が泡立つので、1つ入れたら油の様子を見てから次を入れるようにしてください。）

油を切り、器に盛り付ける。