鶏むね肉の甘辛照り焼き！長ねぎ添え

フライパンにサラダ油小さじ1/2を入れて中火で熱し、長ねぎを加える。転がしながら、こんがりと焼き色がつくまで焼き、取り出す。

サラダ油大さじ1を足して中火で熱し、鶏むね肉を皮面を下にして入れる。
焦げないように、2分に一度を目安に上下を返しながら、9～10分焼いて中まで火を通す。

キッチンペーパーで余分な脂を拭き取り、【A】を加えて中火で加熱する。スプーンなどで鶏肉にたれをかけながら、水分が少し残り、照りが出るまで煮絡める。
長ねぎを戻し入れ、たれを絡める。

鶏肉を食べやすい大きさに切って、長ねぎと一緒に器に盛り付ける。