彩り野菜のマカロニサラダ
野菜の彩りがきれいで食べごたえのあるマカロニサラダです！
マカロニと一緒ににんじんをゆでるので、時短で作れます♪
マヨネーズのコクのある味わいで、子どもから大人まで喜んでもらえる副菜です。
スリープ防止
モード
モード
※ボタンをONにするとスリープが無効になり、
料理中でも画面が暗くなりません。
材料（2人分）
マカロニ（乾燥）
60g
きゅうり
1/2本
塩
ふたつまみ
にんじん
1/3本（50g）
ロースハム
3枚
A
マヨネーズ
大さじ3と1/2
酢
大さじ1/2
牛乳
大さじ1/2
こしょう
2～3ふり
塩
ふたつまみ
下準備
-
・きゅうりは2～3mm厚さの輪切りにし、小さめのボウルに入れる。塩をふって軽くもみ込み、少ししんなりするまで5分おき、水けを絞る。
・にんじんは3～4mm厚さのいちょう切りにする。
・ロースハムは1.5cm大に切る。
作り方
-
鍋に湯(分量外)を沸かし、マカロニ(乾燥)を入れて、袋の表記時間通りにゆでる。
ゆで上がり1分30秒前になったら、にんじんを加えて一緒にゆでる。
湯を切り、新しいボウルに移して粗熱を取る。 -
1のボウルに【A】を加えて混ぜ、きゅうりとロースハムを加えてさらに混ぜ合わせる。
味をみて、足りないようであれば塩(分量外)を加えて味を調える。
ONE POINT
・完成後少しおいてからいただく場合は、マカロニが水分を吸って乾いてくるので、必要に応じてマヨネーズや牛乳を足して調整するのがおすすめです。
料理家のご紹介
今日のおうちごはん！
SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。
簡単時短で作るがっつりレシピが人気で、Instagramのフォロワー数も20万人を突破。
食品メーカーのレシピ開発や商品のPRなど幅広く活動している。
著書に『白米泥棒！ 節約がっつり今日のおうちごはん！』（宝島社)など、多数のレシピ本を出版している。
SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。
簡単時短で作るがっつりレシピが人気で、Instagramのフォロワー数も20万人を突破。
食品メーカーのレシピ開発や商品のPRなど幅広く活動している。
著書に『白米泥棒！ 節約がっつり今日のおうちごはん！』（宝島社)など、多数のレシピ本を出版している。