アスパラベーコンの卵サラダ
ゆで卵がゴロっと入ったボリュームサラダ♩
オーロラソース風の味付けで仕上げました。
モード
※ボタンをONにするとスリープが無効になり、
料理中でも画面が暗くなりません。
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アスパラは根元のかたい部分を折り、下3cm分の皮をピーラーで剥いて斜め3～４等分に切る。
ベーコンは1.5cm幅に切る。
ゆで卵は一口大に切る。
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フライパンにオリーブ油を中火で熱し、アスパラを2～3分炒める。ベーコンを加えて更に炒め、火から下ろして粗熱を取る。
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ボウルにAを入れて混ぜ、２とゆで卵を加えて和える。
・アスパラの真ん中あたりと根元を持ってしならせると、かたい部分が自然に折れます。
料理家のご紹介
Mizuki
料理研究家。調理師免許、スイーツコンシェルジュ、腸活アドバイザーの資格を持つ。
更新中のブログ「Mizukiオフィシャルブログ～奇跡のキッチン」は、10年間更新をし続け、日々【簡単・時短・節約】をテーマにレシピを発信し続けている。ブログのPV数は月間300万。Instagramも日々更新中で、現在130万フォロワーを突破。3年連続レシピブログアワード総合グランプリを受賞し、現在殿堂入りを果たす。著書「Mizukiのレシピノート決定版５００品」は、第９回料理レシピ本大賞 準大賞を受賞。著書累計110万部突破。レシピ開発、雑誌、テレビ、WEBメディアで活動中。
過去に拒食症との闘いを克服した経験をもつことから、食べることの大切さや、同じ病に苦しむ人へのアドバイスも積極的に行っている。
料理研究家。調理師免許、スイーツコンシェルジュ、腸活アドバイザーの資格を持つ。
更新中のブログ「Mizukiオフィシャルブログ～奇跡のキッチン」は、10年間更新をし続け、日々【簡単・時短・節約】をテーマにレシピを発信し続けている。ブログのPV数は月間300万。Instagramも日々更新中で、現在130万フォロワーを突破。3年連続レシピブログアワード総合グランプリを受賞し、現在殿堂入りを果たす。著書「Mizukiのレシピノート決定版５００品」は、第９回料理レシピ本大賞 準大賞を受賞。著書累計110万部突破。レシピ開発、雑誌、テレビ、WEBメディアで活動中。
過去に拒食症との闘いを克服した経験をもつことから、食べることの大切さや、同じ病に苦しむ人へのアドバイスも積極的に行っている。