ポークソテー フレッシュトマトソース
ジューシーでボリュームのある豚肉も
フレッシュトマトのやさしい酸味でさっぱり食べられます♩
モード
※ボタンをONにするとスリープが無効になり、
料理中でも画面が暗くなりません。
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豚肉は筋を切り、塩こしょうを振って薄力粉をまぶす。
トマトは2～3cm大に切る。にんにくは薄切りにする。
ゆで卵は一口大に切る。
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フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったら豚肉を入れて焼く。にんにくは色付いたら取り出しておく。
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肉に焼き色が付いたら裏返し、トマトと白ワインを加え、フタをして2～3分蒸し焼きにする。
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肉に火が通ったらしょうゆを加えてさっとからめる。
器に盛り、取り出しておいたにんにくと黒こしょうをトッピングする。
・下味の塩こしょうは、しっかりめに効かせると味がぼやけません。
料理家のご紹介
Mizuki
料理研究家。調理師免許、スイーツコンシェルジュ、腸活アドバイザーの資格を持つ。
更新中のブログ「Mizukiオフィシャルブログ～奇跡のキッチン」は、10年間更新をし続け、日々【簡単・時短・節約】をテーマにレシピを発信し続けている。ブログのPV数は月間300万。Instagramも日々更新中で、現在130万フォロワーを突破。3年連続レシピブログアワード総合グランプリを受賞し、現在殿堂入りを果たす。著書「Mizukiのレシピノート決定版５００品」は、第９回料理レシピ本大賞 準大賞を受賞。著書累計110万部突破。レシピ開発、雑誌、テレビ、WEBメディアで活動中。
過去に拒食症との闘いを克服した経験をもつことから、食べることの大切さや、同じ病に苦しむ人へのアドバイスも積極的に行っている。
料理研究家。調理師免許、スイーツコンシェルジュ、腸活アドバイザーの資格を持つ。
更新中のブログ「Mizukiオフィシャルブログ～奇跡のキッチン」は、10年間更新をし続け、日々【簡単・時短・節約】をテーマにレシピを発信し続けている。ブログのPV数は月間300万。Instagramも日々更新中で、現在130万フォロワーを突破。3年連続レシピブログアワード総合グランプリを受賞し、現在殿堂入りを果たす。著書「Mizukiのレシピノート決定版５００品」は、第９回料理レシピ本大賞 準大賞を受賞。著書累計110万部突破。レシピ開発、雑誌、テレビ、WEBメディアで活動中。
過去に拒食症との闘いを克服した経験をもつことから、食べることの大切さや、同じ病に苦しむ人へのアドバイスも積極的に行っている。