激痩せ四川風麻婆豆腐

調理鍋に鶏むねひき肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れて中火で加熱する。鶏むね肉の水分が出なくなり、カリッとするまでよく炒めたら、【A】を加え2分ほど炒める。

1に水、鶏がらスープの素、木綿豆腐を加える。2分ほど弱火で煮込んだら、水溶き片栗粉とにんにくの芽を加え、とろみがつくまで混ぜる。

火を消して最後にラー油と粗びき黒こしょう、花椒を加える。