脂肪燃焼中華スープ

オクラは水を流しながらネットに入った状態でゴシゴシこすり合わせて産毛を取る。
ガクとヘタを取ってボウルに入れ、湯(分量外)を加えて3分ほど湯煎する。水けを切り、1cm幅に切る。

調理鍋にごま油を入れて中火で熱し、鶏むねひき肉と塩を加えて鶏むねひき肉の色が変わるまで軽く炒める。
オクラ、えのき、まいたけ、生きくらげ、長ねぎ、わかめ(乾燥)、【A】を加えて弱火で10分加熱する。

2に酢とごま油を回しかける。