れんこんのはさみ焼き
シャキシャキのれんこんとジューシーな肉だねで食べ応えたっぷり！
甘辛味でごはんがすすみます♩
モード
※ボタンをONにするとスリープが無効になり、
料理中でも画面が暗くなりません。
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ボウルにAを入れてよく混ぜ、8等分にして丸める。
れんこんは16等分の輪切りにし、ポリ袋に入れ、片栗粉を加えて振ってまぶす。
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れんこんを2枚1組にして肉だねをはさみ、ぎゅっと押さえて密着させる。
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フライパンに油を中火で熱して2を焼く。
焼き色が付いたら裏返し、フタをして弱めの中火で4分蒸し焼きにする。
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Bを加えて煮からめ、器に盛ってかいわれ大根を添える。
料理家のご紹介
Mizuki
料理研究家。調理師免許、スイーツコンシェルジュ、腸活アドバイザーの資格を持つ。
更新中のブログ「Mizukiオフィシャルブログ～奇跡のキッチン」は、10年間更新をし続け、日々【簡単・時短・節約】をテーマにレシピを発信し続けている。ブログのPV数は月間300万。Instagramも日々更新中で、現在130万フォロワーを突破。3年連続レシピブログアワード総合グランプリを受賞し、現在殿堂入りを果たす。著書「Mizukiのレシピノート決定版５００品」は、第９回料理レシピ本大賞 準大賞を受賞。著書累計110万部突破。レシピ開発、雑誌、テレビ、WEBメディアで活動中。
過去に拒食症との闘いを克服した経験をもつことから、食べることの大切さや、同じ病に苦しむ人へのアドバイスも積極的に行っている。
料理研究家。調理師免許、スイーツコンシェルジュ、腸活アドバイザーの資格を持つ。
更新中のブログ「Mizukiオフィシャルブログ～奇跡のキッチン」は、10年間更新をし続け、日々【簡単・時短・節約】をテーマにレシピを発信し続けている。ブログのPV数は月間300万。Instagramも日々更新中で、現在130万フォロワーを突破。3年連続レシピブログアワード総合グランプリを受賞し、現在殿堂入りを果たす。著書「Mizukiのレシピノート決定版５００品」は、第９回料理レシピ本大賞 準大賞を受賞。著書累計110万部突破。レシピ開発、雑誌、テレビ、WEBメディアで活動中。
過去に拒食症との闘いを克服した経験をもつことから、食べることの大切さや、同じ病に苦しむ人へのアドバイスも積極的に行っている。