焼きねぎと焼き手羽のスープ

焼きねぎと焼き手羽のスープ

油で焼き色をつけてコクを出し
おかずのようなボリューム感に

沸とう 5分
保温 30分
エネルギー 101kcal/1人分
材料4人分
白菜 2枚
長ねぎ 1本
手羽肉 4本
ごま油 小さじ2
大さじ3
4カップ
少々
こしょう 少々
しょうゆ 大さじ1

このレシピで使用する製品

下準備
  • 白菜はひと口大に切り、長ねぎはぶつ切りにする。

作り方
  • 調理鍋にごま油を入れ、長ねぎ、手羽肉を加えて中火にかけ、焼き色をつける。

  • 酒、水を入れる。沸とうしたら弱火にし、白菜を加えフタをして5分加熱する。

  • 塩・こしょうをふり、しょうゆを加え、保温容器に入れ、30分保温する。

ONE POINT
※お好みでラー油を加えてもよい。
※体を温め、疲労回復効果の高いねぎを、甘みが増す冬に食べれば、風邪予防にも。
※手羽肉、長ねぎに油で焼き色をつけるので、スープにコクが出ます。