なすとじゃがいものミニミートグラタン
レンチン&トースターで作れるミニグラタン。
ちょっとあると嬉しい副菜にもなる１品。
ケチャップやソースの組み合わせにチーズがよく合います！
（Myフードコンテナー角型800ml）
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なすは６等分の輪切りにする。水に浸してアク抜きし、その後水けを拭き取る。じゃがいもは皮ごとよく洗って1〜2cm角に切る。
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Myフードコンテナーに1とオリーブオイルを加えて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。
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【A】を加えて混ぜ合わせ、同様に5分加熱する。取り出してよく混ぜる。
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ココットまたは耐熱皿に3を半量ずつのせ、ピザ用チーズをかけてトースター（230℃）で5分焼く。
料理家のご紹介
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー。1995年生まれ、福岡在住。「一週間3500円節約献立」や「共働き夫婦の2品献立」など、実用的で斬新な献立が同世代を中心に多くの女性に支持され、初のレシピ本『りなてぃの一週間3500円献立』（宝島社）はベストセラーとなり、第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞。Instagramのフォロワー数は76万人超で、レシピサイトNadiaで最もフォロワー数が多い料理家（2024年7月現在）。テレビや雑誌などのメディア出演、食品メーカーのレシピ開発・コンサルティングなどでも活躍中。
料理家・料理インスタグラマー。1995年生まれ、福岡在住。「一週間3500円節約献立」や「共働き夫婦の2品献立」など、実用的で斬新な献立が同世代を中心に多くの女性に支持され、初のレシピ本『りなてぃの一週間3500円献立』（宝島社）はベストセラーとなり、第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞。Instagramのフォロワー数は76万人超で、レシピサイトNadiaで最もフォロワー数が多い料理家（2024年7月現在）。テレビや雑誌などのメディア出演、食品メーカーのレシピ開発・コンサルティングなどでも活躍中。