ご飯がススム材料は餃子スープ

餃子風スープが10分で作れます！

（0.38Lサイズ使用）

材料

豚ひき肉 80g

ニラ 20g

餃子の皮 3〜4枚

鶏がらスープの素・しょうゆ・酒小さじ1/2

水 180ml

ごま油適量

塩こしょう少々

酢・ラー油適量

下準備

スープジャーに分量外の熱湯を入れてフタをせずに5分以上保温する。
ニラは小口切り、餃子の皮は半分に切る。

作り方

小鍋にごま油と豚ひき肉を入れ、色が変わるまでしっかりと炒める。
A を入れてひと煮立ちさせ、塩こしょうで味を調える。ニラを加えて火からおろす。
予熱しておいたスープジャーの湯を捨て、2 を入れてフタをする(時間を置かなくても食べられます)。
食べる直前に別添えにした餃子の皮を加え、1〜2分置いてくたっとさせる。お好みで酢・ラー油を加える。

ONE POINT

※味の濃さは鶏がらスープの量で調整してください。
※はじめから餃子の皮を加えると、かなり柔らかくなってしまうので、食べる前に加えるのがベストです。

料理家のご紹介

むっちんぷりん

製菓学校を卒業後、都内のパティスリーに就職。その後、業務用製菓・調理道具店に勤めるかたわら料理家のアシスタントを務める。
食品メーカーにてレシピ開発。現在はお菓子から東南アジア料理まで、誰が食べても「シンプルにおいしい料理」を幅広く提案中。
[Instagram] https://www.instagram.com/muccinpurin/

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