ご飯がススム材料は餃子スープ

餃子風スープが10分で作れます！

（0.38Lサイズ使用）

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材料
豚ひき肉 80g
ニラ 20g
餃子の皮 3〜4枚
A
鶏がらスープの素・しょうゆ・酒 小さじ1/2
水 180ml
ごま油 適量
塩こしょう 少々
酢・ラー油 適量
下準備

  • スープジャーに分量外の熱湯を入れてフタをせずに5分以上保温する。
    ニラは小口切り、餃子の皮は半分に切る。

作り方

  • 小鍋にごま油と豚ひき肉を入れ、色が変わるまでしっかりと炒める。

  • A を入れてひと煮立ちさせ、塩こしょうで味を調える。ニラを加えて火からおろす。

  • 予熱しておいたスープジャーの湯を捨て、2 を入れてフタをする(時間を置かなくても食べられます)。
    食べる直前に別添えにした餃子の皮を加え、1〜2分置いてくたっとさせる。お好みで酢・ラー油を加える。

ONE POINT
※味の濃さは鶏がらスープの量で調整してください。
※はじめから餃子の皮を加えると、かなり柔らかくなってしまうので、食べる前に加えるのがベストです。

料理家のご紹介

むっちんぷりん

製菓学校を卒業後、都内のパティスリーに就職。その後、業務用製菓・調理道具店に勤めるかたわら料理家のアシスタントを務める。
食品メーカーにてレシピ開発。現在はお菓子から東南アジア料理まで、誰が食べても「シンプルにおいしい料理」を幅広く提案中。
[Instagram] https://www.instagram.com/muccinpurin/

製菓学校を卒業後、都内のパティスリーに就職。その後、業務用製菓・調理道具店に勤めるかたわら料理家のアシスタントを務める。
食品メーカーにてレシピ開発。現在はお菓子から東南アジア料理まで、誰が食べても「シンプルにおいしい料理」を幅広く提案中。
[Instagram] https://www.instagram.com/muccinpurin/

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