オートミールの出汁めんたい雑炊

短時間でふやけるので作ってすぐに食べられますが、スープジャーに入れておくことでとろみが増し、少しの量で満足感のあるオートミールに。
明太子は後のせすることで味と食感がダイレクトに感じられ、淡白なオートミールとの相性も抜群です。

（0.3Lサイズ使用）

エネルギー 182kcal

材料（1人分）

明太子大さじ1

ねぎ(小口切り) ひとつまみ

A

水 250ml

オートミール(クイックオーツ) 30g

和風だしの素(顆粒) 小さじ1

塩昆布 5g

揚げ玉大さじ1

削り節 1/2パック

下準備

スープジャーに熱湯(分量外)を入れ、フタをせずに5分以上保温する。明太子は薄皮を取り除く。

作り方

小鍋にAを入れて中火にかけ、沸騰したら火を止めて混ぜる。
スープジャーの湯を捨て、1を入れてフタをする。食べる直前に、明太子、ねぎ(小口切り)をのせる。

ONE POINT

明太子を別添えにするのが難しければ、ジャーに入れる直前に混ぜてしまってもOKです。その場合は少し多めに入れるといいですよ。
※保温後は6時間以内に一度にお召し上がりください。