刻みカリフラワーとオートミールの濃厚スープ

カリフラワーとオートミールを使った濃厚なスープです。

（0.4Lサイズ使用）

エネルギー 346kcal
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材料（1人分）
カリフラワー 50g
マッシュルーム 2個
ベーコン（薄切り） 15g
水 50ml
A
オートミール（ロールドオーツ使用） 30g
バター（無塩） 5g
塩 小さじ1/4
コンソメ（顆粒） 小さじ1/2
牛乳 250ml
イタリアンパセリ 適量
粗びき黒こしょう 適量
下準備

  • スープジャーに熱湯（分量外）を入れ、フタをせずに5分以上保温する。

作り方

  • カリフラワーは細かく刻む。マッシュルームは薄切り、ベーコンは5mm幅の細切りにする。

  • 耐熱ボウルに１とAと水を入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で5分加熱する。取り出したらスプーンでしっかりと混ぜる。

  • スープジャーのお湯を捨て、2を注ぎ入れ、刻んだイタリアンパセリと粗びき黒こしょうをかける。フタをし、30分以上保温する。

ONE POINT
※保温後は6時間以内に一度にお召し上がりください。
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