ひじきとツナのサラダそば

ひじき（乾燥）は水（急ぐ時は熱湯）で戻す。お鍋にお湯を沸かしさっと茹で、ざるに上げて水気をよくきる。

にんじんは皮をむいて、スライサーで千切りにする。ボウルに入れて塩小さじ1/8（分量外）をふって混ぜ5分ほどおき、しんなりしたら手でぎゅっと絞る。

1と2をAで和える。

お鍋にお湯を沸騰させ、ゆでそばを強火で1分茹でる。ざるに取って流水で洗って冷やし、よく水気を切る。

ボウルに3と4を入れ、麺つゆを加えて和える。

スープジャーの氷水を捨て、5を入れ、ツナ缶、半分に切ったプチトマト、かいわれ大根、なめたけをのせたら出来上がり。