副菜にんじんとくるみのサラダ
酸味がきいたサッパリとした味つけで疲れた時にも食べやすいです！
エネルギー
60kcal
材料（1人分）
にんじん
60g（約1/3本）
塩
小さじ1/4
くるみ
4g
[A]
レモン果汁
小さじ1
オリーブオイル
小さじ1/4
塩・こしょう
各少々
作り方
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にんじんはせん切りにし、塩をふってよくもむ。
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しんなりしたら、さっと洗い、水けをしっかり絞る。
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くるみは袋に入れてめん棒などでたたき、砕く。
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3の袋にAを加えて混ぜ合わせ、2を加えてもみ込み、味をなじませる。