副菜

ほうれん草の磯辺あえ

ほうれん草は3cm長さに切る。にんじんは3cm長さの短冊切りにする。

1をさっとゆで、それぞれ水でさまして水けを絞る。

ほうれん草にしょうゆ約小さじ1（分量外）をふりかけ、1～2分おいてから水けを絞る。

ボールにAを入れて混ぜ合わせる。
ほうれん草、にんじんを加え、さっとあえる。