記事一覧
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災害には普段の延長で備える。アウトドア料理家に聞く防災のコツ【レシピ付】
9月1日は防災の日。1923年の関東大震災の発生日に由来しています。「キャンプなどのアウトドアは、災害時の生活を疑似体験することにもつながります」と話すのは、アウトドア料理家のshihoさん。今回は小学生のお子さん2人と一緒に、防災に生かせるポイントや備蓄品のレパートリー、災害時でも作れるレシピを教えていただきました。
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夏まっさかり。旬をまるごとひんやり味わう、スイカとミントのグラニテ
真夏に食べるひんやりデザートは、格別のおいしさです。普段の食事から積極的に旬の味覚やフルーツを使っている料理家の中川たまさんに、スイカを使ったフランスの氷菓子「グラニテ」の作り方を教えていただきました。
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さっぱりおいしい！ 夏野菜を使った自家製「水キムチ」の作り方
たっぷりの漬け汁に野菜が泳ぐ、涼しげな「水キムチ」。辛味は少なく、漬け汁ごと楽しめることから“飲むキムチ”と呼ばれることも。一度作ればやみつきになる自家製「水キムチ」の作り方を料理家・夏井景子さんに聞きました。
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栄養士が教える自家製スポドリ！「スポーツ用」「甘さ控えめ」2つのレシピ付き
夏本番！ 汗をかきやすいこの時期は、こまめな水分補給が必要です。手軽なのは市販のスポーツドリンクですが、実はおうちでも簡単に手作りできるんです！ 今回はスポーツ栄養学にも詳しい堀口泰子さんに、シーン別の自家製スポーツドリンクレシピを教えていただきます。
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夏フェスは水分補給が大事！ フェス芸人・まみさんに教わる水筒活用術
夏の楽しみといえば、全国各地で開催される夏フェス！ 猛暑の屋外で行われることもある夏フェスを楽しむためには、自身の体調管理が何よりも大切です。今年もすでにいくつものチケットをゲットし、来たる夏フェスを心待ちにしているフェス大好き芸人のまみさんに、水分補給や体調管理など、夏フェスを全力で楽しむために意識していることについて聞きました。
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1日のうちで、比較的長い時間を過ごすキッチン。便利で使いやすいものをと揃えていくうちに、色々とものが増えて作業場所が狭くなっている……なんてことはありませんか？今回は、少しの工夫で快適な暮らしに役立つ情報をInstagramで数多く発信するnanaさんに、無理なくできるキッチンの収納術を教わります。
