時短
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忙しい毎日を楽にする!時短・節約も叶う『冷凍作り置き』のすすめ
仕事に家事に忙しい日々。毎日献立を考えて料理するのはとても大変…。そんなとき便利なのが冷凍作り置き。自身も2児の母であり、節約や時短を叶えるレシピを多数発信している料理研究家・まいのごはん。さんに、冷凍作り置きのメリットやコツ、おすすめのレシピをお聞きしました。
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料理ってこんなに自由! 有賀薫さんに教わる「チキンとオクラの麦茶スープ」
夏にごくごく飲みたくなる麦茶。実は「だし」に置きかえて使えるのをご存じでしょうか。スープ作家の有賀薫さんに、麦茶を使ったスープの作り方を教えていただきました。
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ビール&ハイボールにぴったり! ぐっち夫婦の「夏のおつまみ2品」
キンキンに冷えたお酒が一段とおいしい夏がやってくる! サーモスの保冷缶ホルダーは、缶ドリンクをおいしい温度のまま長時間キープしてくれます。日頃から保冷缶ホルダーを愛用しているという料理家・ぐっち夫婦のTatsuyaさんとSHINOさんに、ビールとハイボールによく合うおつまみ「鶏むね肉で作る!スティックカレーチキン」と「タコとじゃがいもオクラのガーリックオイル炒め」を教わります。
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10分で完成! 在宅ランチにおすすめ「豆苗と豆もやしのビビンパ」
すっかり定着した「在宅ワーク」。ずっと自宅にいる日こそ、オンオフの切り替えが大切です。ランチタイムになったら、いったん作業の手を止めてキッチンに立ってみませんか? 料理家・夏井景子さんにさっと作れる「豆苗と豆もやしのビビンパ」を教えてもらいました。
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水筒&スープジャーの洗い方 週1回の酸素系漂白剤ケアで汚れスッキリ
毎日のように使う水筒やスープジャー。しっかり洗っているつもりでも、だんだんと着色汚れやニオイがついてしまうことがあります。愛用している水筒やスープジャーを清潔に気持ちよく使うためのお手入れ方法をご紹介します。