たけのこと新じゃがの蛸やわらか煮

たけのこと新じゃがの蛸やわらか煮

春の食材のたけのこと新じゃがが蛸のうま味の出汁を含んで、美味しい旬の煮物です。

沸とう 5分

保温 15分

エネルギー 241kcal/1人分

材料（2人分）

ゆでたけのこ 100g

新じゃがいも 200g

蛸 100g

(A)水 150ml

(A)砂糖大さじ2

(A)みりん大さじ2

(A)酒大さじ2

(A)しょうゆ大さじ2

スナップえんどう 1個

製品情報

シャトルシェフ

作り方

ゆでたけのこはくし形に、新じゃがいもは皮つきのまま半分に切り、蛸は大ぶりに切る。
調理鍋に(A)を入れて煮立て、(1)を加えて沸騰したら蓋をして5分中火で煮、保温容器に移して15分保温する。
器に盛り、ゆでたスナップえんどうを裂いて飾る。