完熟トマトソースの冷製パスタ
トマトのフレッシュさをバジルの香りが抱きしめたよう!
魚介の冷製パスタ
シャトルシェフで魚介類を軟らかボイル！ゆで汁でパスタも茹でられエコ調理！冷やしたパスタで魚介ソースでお召し上がりください。
しっとり鶏ささみとゆで卵の冷やし中華
冷やし中華の具材を一度に2つ作ります。保温調理の鶏ささみはしっとりやわらか。
トマトと厚揚げの冷やしおでん
夏にぴったりの冷たいおでん。昆布としょうがの出汁が具にしみて、さっぱりといただけます。
冷製 梅香る茶碗蒸し
卵液に梅肉を入れて蒸します。梅肉ソースをのせて仕上げた優しい味わいの暑い夏に食べたい茶碗蒸し。
ひんやりミルク茶碗蒸し
ダシを使わず、牛乳の旨みだけで仕上げる。生しいたけとちくわの旨みでコクのある味に。冷やして食べる。
フレッシュトマトの出し煮(冷やして)
暑い季節にぴったりの一品。シャトルシェフでじっくり味をしみこませたトマトを冷え冷えにすることで格別のおいしさに。そのままでも勿論、軽く刻んでそうめんなどの麺類の「ぶっかけだれ」にしても美味です。
冷たいかぼちゃスープ
旬のかぼちゃでカロテンを手軽に取れ、たまねぎの甘みが美味しい冷製スープ。作っておくと朝ご飯などに重宝します。
冷たいとうもろこしのスープ
とうもろこしの芯も一緒に煮込み香りや味わいをひきだし、とうもろこしをそのまま食べているようなスープ。
いちごミルクプリン
ジャムから作っても手間短。自然な甘酸っぱさとミルクのコクは相性バツグン。
みかんのコンポートジュレ
みかんを優しい味わいのシロップでじっくり煮込み、そのままゼリーに。ビタミンＣたっぷりのゼリー。
ピーチなめらかプリン
白桃の缶詰を使い、湯せん蒸しで仕上げます。桃の優しい味わい、やわらか食感なプリン。
