シャトルシェフで簡単パエリア風

シャトルシェフで簡単パエリア風

具だくさんのパエリア風ご飯が、シャトルシェフなら手軽に美味しく作れます。おもてなしにもピッタリ！

沸とう 8分

保温 15分

エネルギー 483kcal/1人分

材料（4人分）

米 2合

鶏もも肉 100g

えび 8尾(160g)

ムール貝 8個(100g)

ピーマン 2個(100g)

赤ピーマン(又は赤パプリカ) 2個(100g)

玉ねぎ 1/2個(100g)

にんにく 1かけ(10g)

水煮トマト(缶詰) 2個(100g)

レモン 1/2個

パセリ少々

(A)ブイヨン(スープの素を指定の湯で溶かしたもの) 調味料と合わせて420ml

(A)サフラン小さじ1/2

(A)塩小さじ1

(A)こしょう少々

オリーブオイル大さじ3

白ワイン大さじ1

製品情報

シャトルシェフ

作り方

にんにく、玉ねぎはみじん切り、ピーマンは輪切り、レモンはくし型切りにする。鶏肉は一口大に切り、えびは背わたを取る。ムール貝は砂出しをしておく。
調理鍋にオリーブオイルを入れ、にんにく、玉ねぎを弱火で炒め、しんなりしたら米を加えて透き通るまで炒め、鶏肉とトマトも加えて炒め、白ワインを加える。
(A)のスープを加えて中火で煮たたせ、えびとムール貝を加え、ふたをして弱火で8分加熱し、ピーマンを加える。
保温容器に入れ、15分保温する。上に飾るえびとムール貝を取り出し、全体を混ぜ、蓋をして10分程蒸らす。
ムール貝、えび、レモンを乗せ、パセリを散らす。