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シャトルシェフレシピ さつまいも御飯

さつまいも御飯

旬のさつまいもの甘みを十分に楽しめるように塩味だけで炊き込みます。

  • 5分
  • 15分
484kcal/1人分

材料(2人分)

1.5カップ
さつまいも
150g(1/2本)
ダシ昆布
1枚(5cm×5cm)
小さじ1/2
大さじ1
300ml

作り方

  • 米を洗いざるで水をきっておく。さつまいもの皮をよく洗い、1cm角に切り水につけておく。

  • 調理鍋に(1)・塩・昆布・酒を入れて、蓋をして火にかける。

  • 沸騰して蒸気が出てきた時に弱火にし、5分加熱する。

  • 保温容器に入れ、15分保温する。