記事一覧
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疲れた頭と心を休ませよう 頑張る自分をゆるめる“マインドフルネス瞑想”
心ここにあらずの状態から抜けだし、“今この瞬間”に意識を向けた状態を「マインドフルネス」といいます。この状態を作り出すことで、脳が休まり、頭の中がクリアなったり、ストレスが軽減したりといったポジティブな変化が期待できます。マインドフルネスの手段としてオススメの「瞑想」について、メンタルトレーナーの加藤史子さんにお話を伺いました。
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ここ数年、糖質を抜くダイエットが流行し、「糖質オフ」というキーワードはあっという間にブームになりました。でも、糖質は人間が活動するために必要なエネルギー源です。上手に摂って、おいしく楽しい食生活をおくりたいもの。今回はお酒が好きな方のために糖質控えめなおつまみを紹介します。
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ホットケーキミックスで簡単！ 伝統菓子「シュトーレン」の作り方
「シュトーレン」とは、バターをたっぷり使った生地にドライフルーツやナッツを練り込んで焼き上げるドイツの伝統的なお菓子。クリスマスを待つアドベント（イエス・キリストの降誕を待つ期間）の間に食べるこの時期ならではのスイーツです。ホットケーキミックスで簡単に作れるレシピを、お菓子研究家の荻田尚子さんに教えていただきました。
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豚汁の味噌は2度溶き！ 佐野みその噌ムリエ オススメの「ブレンド味噌」
たっぷりの野菜と豚肉をコトコト煮込む「豚汁」。食べごたえもあって旨味がぎゅっと集まった一杯には、どこかホッとするおいしさがあります。今回は、味噌専門店・佐野みその「噌ムリエ」に豚汁にぴったりなオススメ味噌を教えていただきました。
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スープジャーで始めよう！ オートミールのおいしいレシピのご紹介
近年、ダイエット、腸活、低糖質食などでSNSでも人気急上昇のオートミール。
スープジャーとオートミールは相性がよく、手軽に簡単に調理できます。今回は、料理研究家の牛尾理恵先生に、オートミールを美味しく食べるアイディアレシピを教えていただきました。 -
スパイスは3つだけ！ 香りを楽しむ「本格チャイ」と「スパイスコーヒー」の作り方
秋冬になると恋しくなる飲み物といえば、温かな「チャイ」。スーパーで手に入る「シナモン」「カルダモン」「クローブ」で作る、簡単なのに本格的なチャイを料理家・榎本美沙さんに教えていただきました。同じスパイスで作る「スパイスコーヒー」もぜひお試しください。
