記事一覧
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防災はキッチンから始めよう！ 災害時に役立つスープジャーレシピもご紹介
日本に住む限り、自然災害は他人事ではありません。地震や台風などで心細い思いをするたびに「防災意識を改めないと！」と思いつつ、結局なにから始めたらよいのかわからずに手つかずの人は、まずキッチンの見直しから始めてみませんか。防災食アドバイザー・今泉マユ子さんに、キッチンの災害対策とスープジャーで作れる防災レシピを教えてもらいます。
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お取り寄せスイーツで「おうちカフェ」～Chef’s Marcheのフルーツポンチ
家にいながら、全国のおいしいものを堪能できるお取り寄せ。今回も、自宅で気軽にカフェの気分を楽しむ「おうちカフェ」にぴったりの、お取り寄せスイーツをご紹介します。
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ビールと合う！ ごはん同盟・しらいのりこさんの「レンチンおつまみ」
おいしいお酒は、おいしいおつまみでもっと楽しくなる！ レンチンで簡単に作れる「カレーチャーシュー」と「秋野菜の中華風ピクルス」を料理家としても活躍するごはん同盟・しらいのりこさんに教えていただきました。
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スープジャーで世界一周 －クレオパトラも飲んだ？ モロヘイヤ・スープ（エジプト）－
忙しい毎日。朝起きて、家事や仕事に追われるうちに、気がつけばもう夕方。
どこか遠くへ旅に出たい！ なんて思う日もありますが、残念ながらそう簡単に飛び出すわけにはいきません。
それならせめて気持ちだけでも広い世界を味わいたいもの。
ここでは世界各国のスープ料理を、その国の魅力やマメ知識と共にご紹介します。
スープジャーに世界中のスープ料理を閉じ込めて、旅してみませんか？ -
夏に旬を迎える「みょうが」と「大葉」。料理の味を引き締めるだけでなく、食欲増進や食中毒予防なども期待できるから、今こそたっぷり食べたい食材です。今回は、定番の薬味5種を合わせた「ミックス薬味」をフードコーディネーター・平尾由希さんに教えていただきます。
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コロナ禍で人気なのが園芸や土いじり。おうちのベランダでミニトマトを栽培している人も多いのではないでしょうか？ 今回は仲間同士で借りた畑で野菜を育てている男性３人をご紹介。作物を育てる楽しみや収穫の喜びについて語ってもらいました。
