材料【2人分】
- 豚こま切れ肉200g
- 春キャベツ1/4個（300g）
- 薄力粉小さじ2
- 塩・こしょう少々
- サラダ油適量
- ●しょうゆ大さじ1.5
- ●酒大さじ1.5
- ●みりん大さじ1.5
- ●豆板醬小さじ1/2
作り方
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- 豚肉に薄力粉をまぶす。キャベツはざく切りにする。●は合わせておく。
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- フライパンに油小さじ２を中火で熱してキャベツを炒め、塩・こしょうを振る。しんなりしたら器に盛り付ける。
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- 同じフライパンに油小さじ２を足して中火で熱し、豚肉を炒める。火が通ったら●を加えて煮からめる。
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- キャベツに3をのせる。
・豚肉は粉をまぶす時に適当に広げておくと炒めやすいです。辛いのが好きな方は豆板醬を増やしても。
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