サーモスのフライパンで作る MIZUKI ごはんサーモスのフライパンで作る MIZUKI ごはん

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Mizuki(林瑞季)
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Mizukiさんの今月の一言

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取っ手のとれる鍋20cm使用新じゃがとベーコンの煮っころがし
甘辛バター風味のちょっと洋風な煮っころがし。
ベーコン入りで食べ応えがありますよ♩

材料【2枚分】

  • 新じゃがいも 2個(250g)
  • 厚切りベーコン100g
  • サラダ油小さじ1
  • ●水200ml
  • ●砂糖大さじ2
  • ●しょうゆ大さじ2
  • ●酒大さじ1
  • ●みりん大さじ1
  • バター10g
  • 万能ねぎ(小口切り)適量

作り方

  1. じゃがいもは皮付きのままよく洗って4cm大に切る。ベーコンは1cm角の棒状に切る
  2. 鍋に油を中火で熱してベーコンを炒め、薄っすら焼き色が付いたらじゃがいも加えてさっと炒める。
  3. ●を加え、煮立ったら落とし蓋をのせ、弱めの中火で13~15分煮る。
  4. 落とし蓋を取って中火にし、鍋を揺らしながら煮詰め、仕上げにバターを加えてからめる。器に盛り、ねぎをのせる。
  5. Point・落とし蓋はアルミホイルでOKです。




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