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サーモスのフライパンで作った
アイデアレシピが盛りだくさん!
新ごぼうはやわらかく、ほのかな香りが旬ならではのおいしさ。
アク抜きする必要もないので手軽に使えますね♩
今回は豚肉と合わせ、ごまたっぷりの甘辛だれで仕上げました。
ごはんにもお酒のおつまみにもおすすめです。
アク抜きする必要もないので手軽に使えますね♩
今回は豚肉と合わせ、ごまたっぷりの甘辛だれで仕上げました。
ごはんにもお酒のおつまみにもおすすめです。
材料【2人分】
- 新ごぼう 小2本(200g)
- 豚こま切れ肉150g
- 塩・こしょう少々
- 片栗粉小さじ2
- ごま油大さじ1
- ●しょうゆ大さじ1 1/2
- ●みりん大さじ1 1/2
- ●ごま大さじ1 1/2
- ●砂糖大さじ1/2
作り方
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- 新ごぼうは軽く皮をこそげて斜め薄切りにする。豚肉は塩・こしょうを振って片栗粉をまぶす。
●は合わせておく。
- 新ごぼうは軽く皮をこそげて斜め薄切りにする。豚肉は塩・こしょうを振って片栗粉をまぶす。
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- フライパンにごま油を中火で熱し、ごぼうを3分程炒める。しんなりしたら端に寄せ、空いたところで豚肉を炒める。
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- 火が通ったら●を加えて煮からめる。

・仕上げに一味唐辛子を振ってもおいしいです。
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新ごぼうはやわらかく、ほのかな香りが旬ならではのおいしさ。
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甘辛ごま炒め
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用途やお好みに応じてお選びいただけます。
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