さつまいもと野菜のレンチンスープ
![](./recipe_file/file/fo_2142.jpg?_size=6)
お腹の調子をととのえる野菜をたっぷり入れたデトックススープ!簡単に作れて、ほっこり温かく体を癒してくれます。
レンチン調理なので、忙しい朝でも作りやすいところがGOOD!ぜひお弁当に作ってみてください♪
(0.4Lサイズ使用)
エネルギー
331kcal
材料(1人分)
さつまいも
120g
白菜
40g
ウインナー
3本
切り干し大根
5g
A
水
250ml
酒
大さじ1
粉チーズ
大さじ1/2
B
塩
適量
こしょう
適量
粉チーズ
小さじ1/2 お好みで
黒こしょう
適量 お好みで
下準備
-
スープジャーに熱湯(分量外)を入れ、フタをせずに5分以上保温する。
作り方
-
野菜をよく洗う。さつまいもは皮付きのまま1cmの厚さでいちょう切りにする。白菜は約1cm角に切る。ウインナーは斜めに3等分する。
-
耐熱皿に、水で濡らしたキッチンペーパーを敷く。さつまいもを重ならないように並べ、ラップをかけ、電子レンジ(500W)で5分加熱する。
-
耐熱ボウルに切り干し大根、さつまいも、白菜、ウインナーを入れ、Aを加える。切り干し大根は水に浸るようにする。
-
3にふんわりとラップをかけ、電子レンジ(500W)で3分加熱する。
-
レンジから取り出して、下からすくうようにかき混ぜる。味見をしながらBで味を調整し、再びラップをして電子レンジ(500W)で3分加熱する。
-
スープジャーのお湯を捨て、5をそそぐ。お好みで粉チーズや黒こしょうをかける。
ONE POINT
・粉チーズやウインナーに塩分があるので、味見をしながら、お好みの塩加減にしてください。
・溶けて固まってしまうため、粉チーズは耐熱ボウル全体に散らすように入れてください。
・溶けて固まってしまうため、粉チーズは耐熱ボウル全体に散らすように入れてください。
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