明太子入り豆乳湯どうふ

明太子入り豆乳湯どうふ

豆乳に明太子を入れた、ほっこり温まる優しい味の湯どうふです。

材料（1人分）

豆乳 100ml

明太子（ほぐす） 30g（大さじ１・1/2）

白だし小さじ2

絹ごし豆腐（一口大に切る） 80g

三つ葉（3cm長さに切る） 20g

作り方

スープジャーに沸とうしたお湯(分量外)を入れ、フタをせずに5分ほど予熱する。
耐熱ボウルに豆乳と明太子・白だしを入れてよく混ぜ、豆腐を加え、ラップをして電子レンジ（600W)で2分加熱する。
2に三つ葉を入れ、さらに30秒加熱する。
お湯を切ったスープジャーに3を入れ、フタをして保温する。

ONE POINT

※保温後は6時間以内に一度にお召し上がりください。