鮭とかぶのミルクシチュー
市販のクリームシチューのルーを使って
手軽にできるヘルシーメニューです。
（0.5Lサイズ使用）
材料（1人分）
かぶ（6等分のくし切り）
1個（100g）
しめじ(石づきをとりほぐす)
30g
水
150ml
玉ねぎ（薄切り）
30g
生鮭
1切れ（100g）
塩・こしょう
少々
クリームシチュールー
ひとかけ（25g）
牛乳
50ml
パセリ（みじん切り）
適宜
作り方
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スープジャーにかぶ・しめじを入れ、沸とうしたお湯（分量外）を注ぎフタをせず5分以上予熱する。
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鮭は四つ切（大きめの一口大）に切り、両面に塩・こしょうをふる。
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小さめの鍋に水と玉ねぎを入れて沸かし、鮭を加えて火を通し、火を止めてルーを加えて溶かす。
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再び中火にかけ、とろみがついたら牛乳を加えて混ぜ、温める。
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1 のお湯を切り、4 を入れ、パセリをちらし、フタをして3時間以上保温する。
ONE POINT
※保温後は6時間以内に一度にお召し上がりください。