シャトルシェフレシピ

時間とエネルギーを節約できて素材のおいしさもじっくり引き出せます。
加熱した調理鍋を保温容器に入れておくだけで、本格的なメニューが手軽においしくできあがります。
野菜や肉、魚介などを使った多彩なメニューを紹介します。

シャトルシェフ シーズナルレシピ

Vol.31きのこが主役のクリーム煮。

ホワイトシチューとは一味違うフランス家庭料理のクリーム煮。色んなきのこをミックスすることで味わいに深みが出て、コクも旨みもアップ！仕上げのマッシュルームオイルがさらに香りを引き立て美味しくいただけます。簡単に作れるので、ぜひおためしください。
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調理を始める前のご注意

レシピ中の計量単位は次の通りです。

1カップ･･･200ml
大さじ1･･･15ml
小さじ1･･･5ml

レシピの分量を増減する場合は、材料とともに水、だし汁、調味料なども同じ割合で増減してください。
ただし、次の3点にご注意ください。

分量を減らすとき

材料が煮汁に十分ひたるようにしてください。
また、分量は最低２人分以上としてください。

分量を増やすとき

材料などが調理鍋の８分目を超えないようにしてください。

調理時間は変わりません

分量を変えても、「沸とう調理時間」「保温調理時間」は変わりません。

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